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和食・地酒と海鮮料理・居酒屋の店舗改装の実例
【地酒と海鮮料理 こけし】福島／いわき
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居酒屋の店舗改装｜和食・地酒と海鮮料理・居酒屋の店舗改装の実例
福島県のいわき駅のちかくにある、こけしは地元の人に愛されてるお店のひとつである。以前わきで呉服屋さんをデザインした時に施工していただいた業者の方からのご紹介で 和食・地酒と海鮮料理を店舗リニューアルすることになり、以前よりもっと愛されるお店をつくろうと試みた。
ちば まさゆきの居酒屋の店舗改装のワンポイント
地元漁港でとれる新鮮な魚貝類を地酒と共に召し上がって頂きたいとのオーナーの考えと海国の強い風に耐える蔵をイメージし、 繰り返す波を店舗外装に取り入れ、壁は墨モルタル木ゴテ押さえ、店舗右窓ガラスより本日とれた地元の新鮮な魚貝類をディスプレーと木札で表現した居酒屋の店舗改装の外装デザイン。 内部は入口から入ると地元のお酒がずらりとディスプレー。右には檜の無垢材カウンター、中央には外装と同じく波をデザインした出力シートと古欄間乱貼の光壁のテーブル席、奥には座敷席が3部屋。 一人でも大勢でも対応できる様にしつらえてある。地元で大評判の居酒屋店舗改装である。
店舗情報
●名称／業態：地酒と海鮮料理 こけし／居酒屋 ●住所：福島県いわき市 ●規模：30坪
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「繁盛する店舗デザインなんてあたりまえ！！飲食偏」飲食経営者のための店舗デザイン計画（ちば まさゆき執筆）
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