港町、軍港、米軍基地などのイメージの横須賀とはかけはなれた山の中にある小さな町並に位置するベーカリー店舗デザイン。
メイン道路沿いにある商店通りの一角に3店舗目のベーカリー店を新規出店した。
オーナーのこだわりの『パンドゥミ』ピンとはねたクロワッサン、香ばしい匂いをこの街の人々に与えたい、ニューヨークっぽい風をこの街にとの思いで出店した繁盛　ベーカリー　店舗デザインの実例である。
●主力商品の特徴　いつも焼きたてがあるよう種類、数と時間帯とのバランスを計算した商品構成

●主な商品と単価　パンドゥミ/150円　クロワッサン/100円　バゲット/230円　カレーパン100円　抹茶あんぱん/100円　プルミエ980円

毎日の買い物の機能として並んでいる色々のベーカリー店よりちょっとおしゃれで、パンのちょっと香ばしい焼き上がり感を 店舗外観に思いを込めた。ベーカリー店舗、入口にはワインレッドストライプのオーニングを取付け、店舗外観の角にはベーカリー店舗イメージのアイアン看板。そして、 ファサード上部にはベーカリーと相性の良い赤ワインをイメージにワインレッドのラインでインパクトを強め洗練された、ベーカリー店舗デザインを試みた。 店内の床にはフローリング、壁は石の乱貼り仕上げとパン棚。サンドイッチの冷蔵オープンケース上部には手作り感のあるディスプレイを もよおし、壁から厨房が見えるようにガラス窓を取付けレジカウンターに左枝には食パン棚。 ＜厨房より食パンが出され、スライスし、什器の後方より食パンが並べられるワンウェイ方式＞ベーカリー店の レジカウンターバックには大きめのシンクを設置、トング、トレーを洗える様にし、上部にはギフトBOXをディスプレイできる棚を取付けた。 右には、横須賀のお土産品としての焼菓子コーナーを作り、ちょっと洗練されたお洒落感で繁盛するお店が出来上がりました。そんな、ベーカリー　店舗デザインのワンポイント！！
M&Associates

繁盛するベーカリーが良いデザイン
繁盛するベーカリーは独自性を持っている
繁盛するベーカリーは明確なアイデンティティと個性を主張する
繁盛するベーカリーはいつも商品を際立たせている
実現すると信じて行動する人だけが目標を達成できる


実績

郊外型ベーカリーショップ　郊外型ベーカリーカフェ ベーカリーショップ　海外ベーカリー　ぱん屋　　高級食パン専門店
メロンパン専門店　洋菓子店　スィーツショップ チョコレート専門店　和洋菓子専門店　洋菓子店　和菓子店　デパ地下店
ドーナッツ店　たい焼き店　おまんじゅうテイクアウト店　おむすび店　割烹味噌汁店　ほうじ茶専門店
タピオカミルクティー店　韓国料理テイクアウト店　中華デリテイクアウト店　サラダ＆スムージテイクアウト店
唐揚げ自動販売機店　豆菓子店

神奈川/横須賀/パンドゥミブレッドキッチン（ベーカリー）/新規開業　　神奈川/泉区/モンティピ（ベーカリー）/郊外型・新規開業
東京/東向島/下町のぱん屋　富夢富夢/店舗改装　　埼玉/川口/ブーランジェリーKヨコヤマ（ベーカリー）/郊外型・新規開業
東京/立川/ベーカリーカフェ クラウン/店舗改装　　東京/武蔵境/ベーカリーカフェ クラウン/店舗改装
神奈川/平塚/シャンパンベーカリー/新規開業・郊外型　　群馬/高崎/パーネデリシア 高崎問屋町店/郊外型・新規開業
韓国/ソウル/ボンヌベール（スィーツ＆ベーカリー）/店舗リニューアル　　愛知/名古屋/フルールドゥリュクス伏見店（高級食パン）/新規開業
愛知/名古屋/フルールドゥリュクスカ上前津店(高級食パン）/新規開業　　大阪/玉造/メロンドゥカフェ（ベーカリーカフェ ）/新規開業
神奈川/武蔵小杉/ベッカーズ武蔵小杉店（ファーストフード）/店舗リニューアル　　東京/有楽町/ベッカーズ日比谷店（ファーストフード）/店舗リニューアル
東京/舞浜/ベッカーズ舞浜店（ファーストフード）/新規開業　　東京/中目黒/ベッカーズ中目黒店（ファーストフード）/店舗改装
東京/飯田橋/ベッカーズ飯田橋店（ファーストフード）/店舗改装　　神奈川/藤沢/べッカーズ藤沢店（ファーストフード）/店舗改装
千葉/津田沼/ベッカーズ（ファーストフード）/店舗リニューアル

全国/メロンドゥメロン（メロンパン専門店）/新規開業（全国80店舗）
東京/水道橋/たまごっちドーナツ/新規開業　　神奈川/青葉台/レオニダス横浜青葉台店（チョコレート専門店）/新規開業
東京/赤羽/お菓子の不二家/店舗リニューアル　　神奈川/愛川/ガトウミヤ洋菓子店/郊外型・移転新築　　北海道/苫小牧/千秋庵（和洋菓子店）/駅ビル出店
栃木/宇都宮/下野菓匠　高林堂（デパ地下和菓子店）/移転リニューアル　　東京/墨田区/岡埜栄泉（大福専門店）/新規開業
愛知/名古屋/フレンズパーティー（おまんじゅう屋）/新規開業　　東京/西池袋/神田達磨（たい焼き店）/新規開業
東京/浅草/小澤清二郎商店（豆菓子店）/新規開業　　東京/学芸大学/茶咖匠（タピオカミルクティー）/新規開業
東京/新橋/森乃園（ほうじ茶専門店）/新規開業　　神奈川/綱島/一粋（割烹味噌汁テイクアウト店）/新規開業
東京/東京駅構内/ほんのり屋（おにぎり専門店）/新規開業　　東京/虎ノ門/パウえる（サラダ＆スムージテイクアウト店）/新規開業
東京/糀谷/ソウルキッチン（韓国総菜店）/新規開業　　東京/東久留米/唐苑/(中華デリ）/新規開業・ショッピングモール　
神奈川/横浜/天使と悪魔の唐揚げ（唐揚げ自動機販売）/業態変換

●名称／業態：パンドゥミブレッドキッチン／ベーカリー店　●住所：神奈川県横須賀市林2丁目1-32　●規模：32坪<売場16坪：厨房16坪>

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