飲食の中でも開業しやすい！」
ここ最近テイクアウトを行っている飲食店が多くなっているように感じます。
ライフスタイルの変化等により中食のニーズが高まる中、持ち帰り専門店の店を開業したい！と思われる方も多いではないでしょうか？
「人気の理由！」
テイクアウトとは 持ち帰り という意味です。
「中食」と呼ばれる分野です。外食は外で食べる食事、内食は自宅で調理して食べる食事、中食は、買ってきて食べる食事です。
価格帯は立地等の特徴によって異なりますが、イベント的な出店ではなく、専門店として出店する場合には、地域に合わせた手頃な価格帯が妥当です。
そんな、テイクアウト平面　店舗デザイン・レイアウト・プランの実例である。

物件が決まったら、まずは現地調査です。
店内を実測し、電気・設備（給排水）などの位置確認。そして外回りの状況を調べます。
店舗の外のお隣さんとの位置や看板などを確認しながら通りを歩いている人がどちらからくるのか、多いのか？一番大切な歩いている人が見る袖看板の位置を考えたり、お客さまを正面、右か左かどちらに並ばせるか、お隣さんに迷惑かけないか、など様々なことを描きながら現地調査をいたします。
その後、実例をもとに平面レイアウトのPLANです。
売れる店舗の肝はお客さまを右か左か？どちらかの並部させて、商品をセレクト〜支払い〜商品受け取り という流れを決めてからその流れにそってどう商品を作れば一番良いかを考えながらの厨房機器の配置です。
スタッフの効率良い動線は、あまり交差することないように危機を配置することがポイント。スタッフの動線は、効率的でなおかつ生産性の高いものを意識しなければなりません。
テイクアウト専門店は小さな物件、少人数でスタートすることができるという点から比較的に開業しやすいと言えます。しかし、販売するメニューの魅せ方や販売場所のニーズにマッチしなければなかなか売上を伸ばすことができません。
開業場所等の立地調査はしっかりと行い、愛される専門店を開業してください。
それがテイクアウト平面 店舗デザイン・レイアウト・プランのワンポイント。

１ーメロンドゥメロン 三島店／静岡
　　「メロンパン専門店」オープン月商1500万を売り上げた
　　今までも安定した売上の最強テイクアウト店です。
２ーメロンドゥメロン 桜山店／愛知
　　「メロンパン専門店」オープンな商店街に位置し、地下鉄駅も近い好立地！
　　テイクアウト店舗デザイン
３ーメロンドゥメロン 御器所／愛知
　　「メロンパン専門店」
　　地下鉄駅１分！メチャクチャ好立地！
４ー神田達磨 池袋／東京
　　「たい焼き屋さん」
　　たい焼きを焼くところを見せない、和菓子感覚のちょっとモダンなテイクアウト店！
５ーフレンズパーティー 伏見／愛知
　　「どうぶつのおまんじゅう屋さん」
　　かわいい小さなおまんじゅう！テイクアウト店
　　なんと、なんと、2.5坪 極狭小店舗
６ーメロンドゥメロン 上前津／愛知
　　「メロンパン専門店」
　　10フィートのコンテナがテイクアウト店に！
　　めっちゃすごい・・・・
　　平面図、レイアウト
７ーフルール ドゥ リュクス 上前津／愛知
　　「高級食パン専門店」
　　手作り感を演出！
　　作る工程をガラススクリーン越しに見て臨場感抜群！！
　　平面レイアウト図
８ーメロンドゥメロン 静岡／静岡
　　「メロンパン専門店」
　　静岡の繁華街の好立地！
９ーメロンドゥメロン 東広島／広島
　　「メロンパン専門店」
　　大行列ができた繁盛テイクアウト平面図
１０ーメロンドゥメロン 高松／香川
　　　「メロンパン専門店」
　　　高松一の大商店街の好立地！
　　　テイクアウト店舗デザイン・平面図・レイアウト


M&Associates
SPIRIT
繁盛するテイクアウトが良いデザイン
繁盛するテイクアウトは独自性を持っている
繁盛するテイクアウトは明確なアイデンティティと個性を主張する
繁盛するテイクアウトはいつも商品を際立たせている
実現すると信じて行動する人だけが目標を達成できる


実績

郊外型ベーカリーショップ　郊外型ベーカリーカフェ ベーカリーショップ　海外ベーカリー　ぱん屋　　高級食パン専門店
メロンパン専門店　洋菓子店　スィーツショップ チョコレート専門店　和洋菓子専門店　洋菓子店　和菓子店　デパ地下店
ドーナッツ店　たい焼き店　おまんじゅうテイクアウト店　おむすび店　割烹味噌汁店　ほうじ茶専門店
タピオカミルクティー店　韓国料理テイクアウト店　中華デリテイクアウト店　サラダ＆スムージテイクアウト店
唐揚げ自動販売機店　豆菓子店

神奈川/横須賀/パンドゥミブレッドキッチン（ベーカリー）/新規開業　　神奈川/泉区/モンティピ（ベーカリー）/郊外型・新規開業
東京/東向島/下町のぱん屋　富夢富夢/店舗改装　　埼玉/川口/ブーランジェリーKヨコヤマ（ベーカリー）/郊外型・新規開業
東京/立川/ベーカリーカフェ クラウン/店舗改装　　東京/武蔵境/ベーカリーカフェ クラウン/店舗改装
神奈川/平塚/シャンパンベーカリー/新規開業・郊外型　　群馬/高崎/パーネデリシア 高崎問屋町店/郊外型・新規開業
韓国/ソウル/ボンヌベール（スィーツ＆ベーカリー）/店舗リニューアル　　愛知/名古屋/フルールドゥリュクス伏見店（高級食パン）/新規開業
愛知/名古屋/フルールドゥリュクスカ上前津店(高級食パン）/新規開業　　大阪/玉造/メロンドゥカフェ（ベーカリーカフェ ）/新規開業
神奈川/武蔵小杉/ベッカーズ武蔵小杉店（ファーストフード）/店舗リニューアル　　東京/有楽町/ベッカーズ日比谷店（ファーストフード）/店舗リニューアル
東京/舞浜/ベッカーズ舞浜店（ファーストフード）/新規開業　　東京/中目黒/ベッカーズ中目黒店（ファーストフード）/店舗改装
東京/飯田橋/ベッカーズ飯田橋店（ファーストフード）/店舗改装　　神奈川/藤沢/べッカーズ藤沢店（ファーストフード）/店舗改装
千葉/津田沼/ベッカーズ（ファーストフード）/店舗リニューアル

全国/メロンドゥメロン（メロンパン専門店）/新規開業（全国80店舗）
東京/水道橋/たまごっちドーナツ/新規開業　　神奈川/青葉台/レオニダス横浜青葉台店（チョコレート専門店）/新規開業
東京/赤羽/お菓子の不二家/店舗リニューアル　　神奈川/愛川/ガトウミヤ洋菓子店/郊外型・移転新築　　北海道/苫小牧/千秋庵（和洋菓子店）/駅ビル出店
栃木/宇都宮/下野菓匠　高林堂（デパ地下和菓子店）/移転リニューアル　　東京/墨田区/岡埜栄泉（大福専門店）/新規開業
愛知/名古屋/フレンズパーティー（おまんじゅう屋）/新規開業　　東京/西池袋/神田達磨（たい焼き店）/新規開業
東京/浅草/小澤清二郎商店（豆菓子店）/新規開業　　東京/学芸大学/茶咖匠（タピオカミルクティー）/新規開業
東京/新橋/森乃園（ほうじ茶専門店）/新規開業　　神奈川/綱島/一粋（割烹味噌汁テイクアウト店）/新規開業
東京/東京駅構内/ほんのり屋（おにぎり専門店）/新規開業　　東京/虎ノ門/パウえる（サラダ＆スムージテイクアウト店）/新規開業
東京/糀谷/ソウルキッチン（韓国総菜店）/新規開業　　東京/東久留米/唐苑/(中華デリ）/新規開業・ショッピングモール　
神奈川/横浜/天使と悪魔の唐揚げ（唐揚げ自動機販売）/業態変換

２ーメロンドゥメロン  桜山店の詳細は こちら！

３ーメロンドゥメロン  御器所の詳細は こちら！

４ー神田達磨 の詳細は こちら！

５ーフレンズパーティー の詳細は こちら！

６ーメロンドゥメロン  上前津店の詳細は こちら！

７ーフルールドゥリュクス 上前津店の詳細は こちら！

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