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テイクアウト  店舗デザイン | 割烹・ 味噌汁 テイクアウト  店舗デザイン

割烹職人のプチごち味噌汁とDKG(だしかけごはん)・テイクアウト 店舗デザイン
[ だしかけごはん 一粋 ] 神奈川/綱島(新規開業)
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  • 店舗外装正面 重圧感ありながらも割烹のもつ品の良さを感じられる設え・・・テイクアウト 店舗デザイン

ベーカリー・和洋菓子店舗デザイン実例

割烹料理店を営んでいたご夫婦が、このコロナ禍での新業態にチャレンジした、テイクアウトのプロジェクトです。
ちょうど近くに物件がでてきて出店することに・・・
なんと2坪です。
割烹の技、注ぐと香るだし、ほっとする味
そんな割烹職人の味噌汁と、1つ1つ丁寧に仕込んだ10種類以上の野菜とごはんをセットでテイクアウト販売する。
そんな、テイクアウト  店舗デザインの実例です。

ちば まさゆきのデザインワンポイント

割烹のもつ高級感をたった2坪のテイクアウト店にどうイメージしていくかが課題。
京町家にある、おくどさん(釜戸)のイメージを外装壁の煉瓦タイルで表現!!!
重圧感ありながらも割烹のもつ品の良さを演出・・・
店内は木目調クロスでローコスト&ハイデザインを試み、
天井より青竹のシャンデリアで昨今のSNS時代、インスタ映えを考慮したデザインでインパクトを与える空間を・・・
シンプルながらも存在感を感じていただき、割烹職人の心意気が表れる
そんな、テイクアウト  店舗デザインのワンポイント。

店舗情報

●名称/業態:一粋/割烹味噌汁・テイクアウト店  ●住所:神奈川県横浜市港北区綱島西1丁目10 ●規模:2坪 ●取り扱い商品:冬野菜の炊き合わせとあわ麩 ¥790・えび真丈とカリカリおこげ ¥970・モッチモチじゃがいも万十の旨辛担々味 ¥680・赤だし ¥170・西京みそ出汁 ¥180・豆乳出汁 ¥200・白ごはん ¥130・一番だしの炊き込みご飯 ¥250

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