豆の原料の生産から製造、販売まで総合的に携わる会社の新ブランド店舗。
豆菓子専門店「小澤清二郎商店」を世界の浅草、浅草寺境内の浅草仲見世通りに出店するとオファーのもと・・・
クライアントの要望は、伝統的な豆菓子を世の中に広める、老舗感を醸し出す店舗デザインをと・・・
そんな豆菓子 店舗デザインの実例です。

日本全国から・・・世界から・・・大勢の観光客がやってくる！
それも朝10時から夜6時までの昼間の営業・・・
夜だと照明の工夫で活気やインパクトを与える事が簡単にできるのだが、
日中営業だとどうしても店舗内が暗く見えてしまう。
それを解決すべく、活気、賑わい、明るさ、を表現するデザインが必要。
その中にクライアント要望の老舗感をどう盛り込むかが重要である。
まずは老舗感を：150年前の蔵戸・アルコールランプ・大福帳・柱時計で補う。
活気・賑わいを：提灯・間接照明とLED豆球ラインでキラキラ感。
昼間でも明るく、賑わいを演出する事ができる。
そして、浅草寺に収めている節分の豆を入れる一升枡が天井から舞い降りてくるインパクト感・・・
なにより江戸下町の縁起物：黄金の招き猫・富士山・宝船・・・
豆菓子を召し上がって皆様に幸福を・・・とそんな想いを込めて誕生した、
豆菓子 店舗デザインのデザインワンポイント。


M&Associates
SPIRIT

繁盛する豆菓子店が良いデザイン
繁盛する豆菓子店は独自性を持っている
繁盛する豆菓子店は明確なアイデンティティと個性を主張する
繁盛する豆菓子店はいつも商品を際立たせている
実現すると信じて行動する人だけが目標を達成できる


実績

郊外型ベーカリーショップ　郊外型ベーカリーカフェ ベーカリーショップ　海外ベーカリー　ぱん屋　　高級食パン専門店
メロンパン専門店　洋菓子店　スィーツショップ チョコレート専門店　和洋菓子専門店　洋菓子店　和菓子店　デパ地下店
ドーナッツ店　たい焼き店　おまんじゅうテイクアウト店　おむすび店　割烹味噌汁店　ほうじ茶専門店
タピオカミルクティー店　韓国料理テイクアウト店　中華デリテイクアウト店　サラダ＆スムージテイクアウト店
唐揚げ自動販売機店　豆菓子店

神奈川/横須賀/パンドゥミブレッドキッチン（ベーカリー）/新規開業　　神奈川/泉区/モンティピ（ベーカリー）/郊外型・新規開業
東京/東向島/下町のぱん屋　富夢富夢/店舗改装　　埼玉/川口/ブーランジェリーKヨコヤマ（ベーカリー）/郊外型・新規開業
東京/立川/ベーカリーカフェ クラウン/店舗改装　　東京/武蔵境/ベーカリーカフェ クラウン/店舗改装
神奈川/平塚/シャンパンベーカリー/新規開業・郊外型　　群馬/高崎/パーネデリシア 高崎問屋町店/郊外型・新規開業
韓国/ソウル/ボンヌベール（スィーツ＆ベーカリー）/店舗リニューアル　　愛知/名古屋/フルールドゥリュクス伏見店（高級食パン）/新規開業
愛知/名古屋/フルールドゥリュクスカ上前津店(高級食パン）/新規開業　　大阪/玉造/メロンドゥカフェ（ベーカリーカフェ ）/新規開業
神奈川/武蔵小杉/ベッカーズ武蔵小杉店（ファーストフード）/店舗リニューアル　　東京/有楽町/ベッカーズ日比谷店（ファーストフード）/店舗リニューアル
東京/舞浜/ベッカーズ舞浜店（ファーストフード）/新規開業　　東京/中目黒/ベッカーズ中目黒店（ファーストフード）/店舗改装
東京/飯田橋/ベッカーズ飯田橋店（ファーストフード）/店舗改装　　神奈川/藤沢/べッカーズ藤沢店（ファーストフード）/店舗改装
千葉/津田沼/ベッカーズ（ファーストフード）/店舗リニューアル

全国/メロンドゥメロン（メロンパン専門店）/新規開業（全国80店舗）
東京/水道橋/たまごっちドーナツ/新規開業　　神奈川/青葉台/レオニダス横浜青葉台店（チョコレート専門店）/新規開業
東京/赤羽/お菓子の不二家/店舗リニューアル　　神奈川/愛川/ガトウミヤ洋菓子店/郊外型・移転新築　　北海道/苫小牧/千秋庵（和洋菓子店）/駅ビル出店
栃木/宇都宮/下野菓匠　高林堂（デパ地下和菓子店）/移転リニューアル　　東京/墨田区/岡埜栄泉（大福専門店）/新規開業
愛知/名古屋/フレンズパーティー（おまんじゅう屋）/新規開業　　東京/西池袋/神田達磨（たい焼き店）/新規開業
東京/浅草/小澤清二郎商店（豆菓子店）/新規開業　　東京/学芸大学/茶咖匠（タピオカミルクティー）/新規開業
東京/新橋/森乃園（ほうじ茶専門店）/新規開業　　神奈川/綱島/一粋（割烹味噌汁テイクアウト店）/新規開業
東京/東京駅構内/ほんのり屋（おにぎり専門店）/新規開業　　東京/虎ノ門/パウえる（サラダ＆スムージテイクアウト店）/新規開業
東京/糀谷/ソウルキッチン（韓国総菜店）/新規開業　　東京/東久留米/唐苑/(中華デリ）/新規開業・ショッピングモール　
神奈川/横浜/天使と悪魔の唐揚げ（唐揚げ自動機販売）/業態変換

●名称／業態：小澤清二郎商店／豆菓子専門店 　●住所：東京都台東区浅草1丁目31番1号　●規模：6坪　●取り扱い商品：福豆・豆菓子 (あおさ豆・からしマヨぴー・ミックス)・栗甘納豆・お多福甘納豆・金時甘納豆

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