繁盛する店づくりなんて
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ちば まさゆき
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酒屋/酒有りコンビニ/ワインセラーのある酒屋/鶯谷萬屋の店舗設計
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業務用から店売りへ改築　酒屋の店舗設計の実例
驚きの狭小店舗1F13坪・B1F10坪
私共エムアンドアソシエイツは酒屋さんの改築、改装、リニューアルなどの
店舗設計をご主人や奥様とコミュニケーションを取りながら
業態やデザインをご提案しながらご一緒に考え体現する店舗づくりを手掛けております。
鶯谷萬屋の店舗設計の実例
下町の酒と食品の店
鶯谷萬屋
-ちば まさゆきの酒屋・酒販店のデザインワンポイント-

グランドコンセプト
美酒百菜
なんでも新しいものがよいものではなく、昔があるから今がある。
解体する前の店舗の看板、瓦、柱、階段板など古くても良いものは継承することが文化を残す事と、
積極的に新店舗に取り入れ、下町風情を残しながらモダンデザインを試みた。
NO.01
リニューアル前の店舗ファサード		 NO.02
リニューアル前の店内		 NO.03
店舗ファサード		 NO.04
1F店内全景		 NO.05
1F店内		 NO.06
1FからB1Fへの階段		 NO.07
B1Fから1Fを見る		 NO.08
吟醸酒用の特製リーチイン		 NO.09
B1F日本酒売り場		 NO.10
手前日本酒売り場、奥ワイン売り場		 NO.11
ワイン売り場
ファサード
＜写真補足説明＞
NO.1
　リニューアル前はどこにでも見られる
　昔ながらの酒屋だった
NO.2
　処狭しとお酒がいっぱい陳列されている
NO.3
　左右の看板はリニューアル前の看板を
　修繕して使用　中央は檜の板を木場に
　ご主人と一升瓶を持って買いにいった
　左の鉄扉は2階への階段
NO.4
　美酒百菜の看板が美しい
NO.5
　奥正面はレジカウンター
　右側オープンケースには｢全国うまいもの｣
　｢自然食品｣｢三之助豆腐｣などが並ぶ
NO.6
　右壁面ディスプレー窓　地下の黒い点は
　リニューアル前の屋根瓦を
　感謝を込めて埋め込んだ
NO.7
　木製扉もリニューアル前のものを使用
NO.8
　中央の試飲用囲炉裏は前の店舗の梁を
　利用して作成　左壁には酒器を陳列
NO.9
　左壁と中央のステンドグラスが
　システマチックでモダンな感じ！
NO.10
　奥の丸太は前店舗の梁を使用
平面図 アクソメ 左：一階・地下平面図
右：一階・地下アクソメ
平面図 アクソメ アクソメ 掲載記事
　酒販ビジネス
　専門店コンセプトと店舗デザイン
　鶯谷萬屋
　｢下町情緒残した地下セラーの店｣
画像をクリックすると
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エムアンドアソシエイツは酒屋／酒販店のデザインをサポート致します。
酒屋の改築、改装、リニューアルの無料店舗よろず相談受付中！！
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下町といえば向島
富夢富夢へ		 酒屋／食品・スーパー
TOPへ		 日本酒は着物を着て飲みましょう
呉服のキクヤ
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆　店舗　情報　☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
　●名称／業態：鶯谷萬屋/酒販店　●住所：東京都台東区根岸3-4-16
　●規模：1F／13坪、B1F／10坪　全6階建　2F事務所、他3F〜6F住居
　●酒という文化的で熟成を価値とする飲み物を扱う酒販店には、新しさの中に伝統や地域性をどう継承し、
　　表現するかがこのお店のテーマであった。リニューアルの時に、これまで支えてくれたお客様が離れる事なく
　　新しい客層を開拓できるかが課題。萬屋は一階を機能的に、つまみ、珍味、チルド系の食品そしてビールと近隣地域向けの
　　使い勝手の良いコンビニ的品揃えとし、地下は専門性の高い商品の地酒とワインで、外販主体の商売から転換がねらいである。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆その他の作品は下記写真をクリックすると御覧になれます☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
グランディカンティーナムラグチ
山城屋 サンドール北海道

お客様に具体的なイメージがあればお聞かせ下さい。店舗デザインコンセプトがまだ固まっていない場合でもお客様と
コミュニケーションを取ながら、立地条件、客層にあったコンセプトを提案させていただきます。
エムアンドアソシエイツは、お客様とコミュニケーションのキャッチボールをしながら、店舗デザインを体現していく
[LOVE COMMUNICATION]、心からの対話を大切にさせて頂いております。

まずは御連絡下さい。どのような質問、お悩みでも御相談に応じます。

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