ある日Facebookから1通のmessageが届きました。

☆お世話になります。
　ワインと地酒の店舗内装の件でお話をさせて頂きたく存じます。
〇ご連絡ありがとうございます。
　大変！大変嬉しく思っております。
　どの様な些細な事でもご相談させて頂きます。
〇一度お伺い致しましょうか
　ご都合の良い日、何日かピックアップして頂ければ
　助かりますが、よろしくお願い致します。
☆ありがとうございます。
　場所は弊社でもよろしいでしょうか？
〇はい！お伺い致します。
　
こんなやり取りからこの酒屋プロジェクトが進められました。
お話に伺うと、既存店から1つ先の駅前商店街の元酒屋さんに、
ワインと地酒販売と角打ち (スタンディングバー) の新業態、新規開業したいとの事・・・
そんな、酒屋角打ち　 店舗デザインの実例である。

角打ちの意味 角打ちは「かくうち」と読みます。 もともとは升の角に口を付けて飲むことを「角打ち」と呼んでいました。 しかし現在は、酒屋の一角を飲酒スペースとして仕切って立ち飲みすることを指します。

＜グランドコンセプト＞

継承された哲学と伝統、そしてテロワール(ブドウを取り巻く最適な自然環境)。
作り手の「個性」と「想い」を大切に伝えたい！
＜デザインコンセプト＞
穏やかな陽射しが降り注ぐ南フランスのプロヴァンス「南仏プロヴァンスの風」
都内私鉄線沿屈指の商店街に、これからあるべき酒屋さんの新業態を新規開業。
ワインと地酒販売と角打ち店舗です。
ちょっとお洒落な店舗でワインと地酒を楽しく買ってもらいながら、ワイングラスでワインや吟醸酒を
飲んで頂きたいとの想いを込めて新規開業・酒屋角打ち　店舗デザイン
酒屋の角打ちと言う言葉から SAKE&Apéro・・・
フランス流の新習慣！
合言葉「アペロしない？」でお洒落に飲む。
軽くお洒をたしなむことで、ディナーをさらにおいしく食べるという意味合いの「アペロ」
「サクッと1~2杯・・・」まさしく日本のおしゃれ「角打ち」・・・
そんなアペロを併設した、ワインと地酒屋さんです。
エントランスを入ると左にワイン、右に地酒、中央にはケヤキ無垢のイベントテーブル、
その上にも木製特注シャンデリア、穏やかな曲線の間接照明で奥へ！奥へといざなう・・・魅惑の光ライン！酒屋角打ち　店舗デザインです。
そこには、新業態のApéroゾーンが・・・
左 集成材バーカウンターと上部にはキラキラ輝くワイングラスが・・・
通路正面上部天井からのワイン樽が素敵な人々を恋ダンスでウェルカム！!
ちょっとモダンでお洒落なアペロゾーン・・・スタンディングバー
そんな「南仏プロヴァンスの風」がこの商店街にやさしく語りかけてくれる事を・・・
そんな、酒屋角打ち　 店舗デザインのワンポイントである。

当事務所始めての酒屋　店舗デザイン
東京/神田/柳屋・普通の酒屋さんからワインと洋酒に特化したお店に改装
東京/東武練馬/大木酒店　東京/成城/宮崎屋酒店　東京/鶯谷/萬屋酒店　東京/東武練馬/松澤酒店　東京/江戸川/宇田川商店
東京/学芸大学/ワインと地酒の宝庫　五本木　ますもと　東京/新小岩/すずこう酒店　東京/武蔵新田/北嶋酒店　酒屋量り売り
東京/府中/柏屋　焼酎量り売り　東京/福生/いずみや酒店　東京/浅草/酒右衛門　国産高級ウィスキー
東京/小岩/蔵828　 東京/入谷/リカージョイ　お酒の買取　東京/八丁堀/li Pimpi ・自然派ワインショップ
宮城/仙台/阿部八酒店　新潟/新潟/都や酒店　長野/諏訪/グランドカンティーナ　ムラグチ　長野/宮田村/正木屋酒店
石川/能登/酒のたかた　福島/郡山/仁井田本家　栃木/鹿沼/シマダヤ　茨城/取手/エスポア　オカダ　埼玉/西川口/かずさや酒店
埼玉/春日部/酒の専門店　マツバドウ　埼玉/久喜/寒梅酒造　埼玉/所沢/郊外型酒屋　こぐれ商店　千葉/市川/酒の及川　　　　千葉/市川/酒壱番　千葉/新松戸/ますよし酒店　神奈川/箱根/大木酒店　静岡/伊東/そがや酒店　静岡/沼津/ながしま酒店
静岡/静岡/長島酒店　三重/四日市/タカハシ酒造・伊勢の蔵　兵庫/西明石/たなか屋　兵庫/夙川/ミールコート・リカーショップ
千葉/津田沼/蔵828 　千葉/船橋/蔵828 　兵庫/姫路/灘菊酒造　岡山/岡山/郊外型酒屋　ワインと地酒　武田
岡山/倉敷/郊外型酒屋　ワインと地酒　武田　広島/呉/山城屋　長崎/五島列島/クラークケント

●名称／業態：ワインと地酒の宝庫 五本木ますもと／ワインと地酒＋角打ち 　●住所：東京都目黒区鷹番2-19-23 サンビームプラザビル１階　●規模：22坪　●営業時間：平日12:00~21:00 日祝祭日12:00~20:00 【火曜日 定休日】 ●取り扱い商品：越乃寒梅・〆張鶴・明鏡止水・酔鯨・王禄・獺祭・黒龍・新政・茶姫・COPPOLA・BOLLINGER・Louis Moreau

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