海外・北京 日本料理店鋪設計實例
【和食料理店 天万】海外/中国/北京/【紅火店鋪商談實例】
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日本料理 店鋪設計｜海外・北京 日本料理店鋪設計的實例
中國北京郊外・高級住宅區購物中心4層的日本料理店項目。店主希望項目設計再現江戶時代商家等店鋪形態。
千葉雅之・日本料理店鋪設計要點
總體概念「江戶的廚房」——提供江戶鼎盛時期餐飲文化的日本料理店。設計概念——「江戶的風景以及街景」。天正18年，德川家康來到江戶城，當時還是農村。在這片廣闊的草原上，家康許諾要將這裡發展成不亞於京都、大阪的日本第一大城池。果然，之後江戶發展成為當時世界人口第一(100萬以上)的大城市。 顯然江戶迅速發展成長的歷程充滿了戲劇性。「家康在腦中描繪的江戶景象。經過260餘年洗練而成的豐潤的都市景觀在這裡復蘇」。店鋪入口模仿江戶城田安門，進入後右轉，迎面而來的是日本橋，清澈的小溪在兩側流淌。過橋之後，會來到幸福神社。 同時，傳說中當時一天會往來千萬輛通商車輛的江戶主幹道「日本橋大道」展現在眼前，大道的兩側集結著富甲天下的商家。從橋上下來進入小路後，迎來的是融合有江戶繁華街上野和紅燈區吉原特色的區域，鶯鶯燕燕，一片綺麗。以花瓣和竹筒為意象的「花瓣席」和「竹筒席」，精巧而絢麗！ 吧台席的後方設置著巨大的水槽，另外還有貴族席、至上貴賓席。。。這是一次穿越到江戶的用餐知行！江戶文化，在這裡，中國・北京向外延伸。。。
店鋪信息
●名称／業態：天万/日本料理 ●場所：中国/北京 ●規模：150坪
關於天萬 關聯Page
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