渋谷駅徒歩1分、ビルの1フロアー400坪の日本料理店の改装・リニューアル！
なんと、EVのドアーが開くとそこはもう・・・京都が出現！
一歩踏み入れると京都そのもの・・・テーマ性・物語性の店舗！！
店内にはサラサラと心地よい音をたてて流れる小川が…。
赤い橋・四条大橋を渡ると、そこには昔の京都の路地店舗を模した個室が続く。 都会の喧騒を忘れさせてくれる癒しの京都の世界がそこに広がっている…。
そんなテーマ型店の店舗改装・リニューアル 、日本料理店 店舗デザインの実例である。

EVの扉が開くとそこはもう京都。門構えから五重塔がウェルカム!!和食店・店舗内は京都！ 四条大橋、先斗町、祇園、鴨川納涼川床、嵐山、苔寺、伏見の蔵元、豪商などなど京風の佇まいを試みたテーマ型、和食店　店舗デザイン！
恋が叶うという、恋しぐれ神社、女性に大評判・金曜の夜には行列が・・・そして、なんと子宝を授ける秘宝（触ってくださいね　笑）。そしてちょっとエッチな浮世絵のあるカップル席など少人数から100名までの座敷席等一つと同じ部屋が無い和食店です。
古建具・古欄間・古水屋タンス・や昭和の匂いがするホーロー看板などなど、蚤の市や骨董市をまわりいろいろな本物の部材を購入してアレンジした今までとは手法を変えた作り方です。
現代のジャパニーズモダン京都を再現した空気感が、ここ渋谷で大人気！大評判！嬉しおす！！！〈残念ながら2013年12月31日閉店しました〉
数多くある和食店の中からどう他店との差別化を図るか、そしてどうして選んで頂けるか？立地やターゲーットの選定など緻密な調査に基づいたコンセプトを立て、改装する事が大切です。
そんな京都風、日本料理店 店舗デザインのワンポイント。

「町家和食　京町恋しぐれ」　デザインコンセプト

門
どんな季節に訪ねても、どの路を辿っても、京は古い寺々の町。陽炎のゆれる名刹の石塀沿いに三門をくぐると
板木が鋭く鳴り、荒ら荒らとした僧の足音が白砂の庭に響きます。

都大路をぬけて野の道を辿るとき、陽のきらめく緑の樹々の下に、御堂の屋根が光を反している。
峠路を超えれば、滝の飛沫の上に忽然と、修行僧の開いた寺の白い楼門が。
しかし、そんな一字の御堂が、修羅の生涯を終えた武士の夢の跡、ということがあります。

そして散り椿の石畳の奥の清々しい尼寺を訪ねると、そこは悲恋に殉じた身分尊き女人が隠れ棲んだ庵であることも。
香炉に花を薫ジルだけの失意の半生を送った・・・。
栄華を極めた王朝貴族が、風塵の舞う白い地道の路傍の苔むした野仏になっていても、なんの不思議もない。それが京の町なのです。

訪ね終わって、洛中の端に佇むと、暮れ六つの梵鐘が、夕映えの空に流されて行く。
今歩いた道は遠く青い闇の中に消え去り、御仏たちの、この千年たたえつずけて
きた優しい微笑みが心に浮かんで。

伏見の酒造
伏見の酒造りは古く、脈々と受け継がれてきた酒造りの伝統が花開いたのは安土・桃山時代のこと。
太閤秀吉の伏見城築城とともに城下町として大きく栄えた伏見は、全国にその名を知られた。
江戸時代には、宿場町・港町として水陸交通の要衝となりさらに発展、
酒造家も急増し酒どころの基盤が作られていった。

長い歴史を誇り、変わらぬ味を伝える伏見酒。
太古の昔から試行錯誤繰り返してきた人々との、わざと知恵がその深い阿舒わいに息ずいている。
この地に根を下ろした酒造家がそれぞれに個性を発揮することによって
多くの人々に愛されてる伏見酒。

京の美・西陣
西陣には千年の歴史がある。
はじめの五百年は、西路という地名がまだなかった。
平安の都が出来上がり、そこに附属した縫殿寮が、すなわち京織物の始まりということになる。
この絹織物の町に、室町時代の応仁の乱はのしかかってきた。
両軍が、この辺りに陣を布いて戦ったから、たちまち町全体が焼土と化してしまった。
西陣の地名はこの焼け跡から生まれ、そして再美集まってきた人々が再建した
織屋町が「西陣」なのである。

千年に渡り、幾度も危機にあいながらも、人を焚きつける魅力ににより
その度に、不死鳥のように京都の美「西陣」はよみがえる。

京の彩・友禅
京都の女性にたとえると、鴨川はその美しさを引き立ててる帯である。
山紫水明のち、京都というが、その水明は鴨川の水の澄んだ明るさをいっている。

水の流れと共に色とりどりの友禅が広がって、波に見え隠れしながら揺れている風景は、見る人の詩情をそそった。
川で洗われた友禅は、物干し台で干され、春風をいっぱいにはらんでさらさらと揺れなびく。
まるで色とりどりの友禅がお喋りをしているようだ。
その美しさは、長い間、京都の自然美に培割れて育ったものと言えるだろう。

町家
京の町家のおもてなし
通りを掃いて　打ち水し
行きかう客には　奥座敷
中庭を眺めて「お茶でもどうぞ」

京の町家は　はんなりと
格子ずたいに　竹矢来
入る光もやわらかに
今に生きゆく京町家
京の町家は癒しの空間

川床
盆地の底にあり京都の夏は、ひときわ暑さが厳しい。
ことに街中は湿気も高く風のそよぎも乏しい。
涼を求めるなら、水辺しか無かった。

祇園会の後の神事として始まったの鴨川の床が連綿と続いてきたのは、
まこと、むべなるかな。四条河原に床机を並べ、飲酒佳肴を楽しんだ故人
の知恵を引き継いで、京都ならではの夏の風物詩を演出する。

暮れなずむ夕刻、山の緑が薄墨色に変わる東山を眺めやりながらの一献は別格だ。
提灯の灯だけのほの暗いとこに、時には舞妓や芸妓の艶やかな衣装が彩りを添える。
大文字の炎を盃に映して飲み干す風習も、この床でこそその風情である。

遊郭
京都の遊所は島原と共に始まるといっても過言でないだろう。

この日本発の公許遊郭は天正17年（1589）に原三郎左衛門が冷泉万里小路の上に開いた柳廊が公許されたことに始まる。
その柳廊が寛永年間に移転し、島原と呼称されるようになった。
その島原が後に京都遊所に深く関わってくる。
公許といってもこの島原遊廊下だけが遊所では無かった。
八坂神社や北野天満宮、清水寺、壬生寺といった参拝者が賑わう場所にできて行った。
それはごく自然な成り行きだったろう。
しかし、京都独特なこともある。
それは島原を頂点に各遊所が出稼ぎ地の名目で島原の支配下にあったということである。


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●名称／業態：京町恋しぐれ 渋谷/日本料理店　●住所：東京都渋谷区道玄坂2-29-5ザ・プライムビル4F　●規模：400坪

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