ファミリー居酒屋 店舗デザイン | 大手チェーン さかな ファミリー居酒屋 店舗デザイン
魚屋さんが北前船で！ファミリー居酒屋 店舗デザイン
【さかなや道場 新潟店】新潟／新潟（新規開業）
実はこの裏通りが店のメイン入口。半身のFRP製まぐろ看板がお客様をウェルカム！
店舗メイン入口、魚河岸マークののれん。正面は越後湊の浮世絵をDisplay
越後北前船で大漁。新潟Jリーグチームのアルビレックスのフラッグもお客様をウェルカム！
港の番屋イメージのBOX席
さしみ、寿司、やきとり各シーンごとのカウンター席。
越後橋を下へ下りるとB1F。壁面には越後湊の浮世絵
越後橋正面は呉服の越後屋イメージ空間。
主通路右側俵屋、古町煙草、武家屋敷などのイメージの座敷席などの居酒屋の店舗デザインを試みた。
両替、本問屋、越後酒蔵座敷席とパーティ席奥正面には液晶モニターでアルビレックスを応援！！
飲食・レストラン店舗デザイン実例
JR新潟駅東口徒歩5分に位置するこの店舗は1階120坪、地下60坪の大型店である。
そして料理は日本海でとれた新鮮な魚貝類やまぐろ、新潟の地酒等を提供する大手チェーン店。
そんなファミリー居酒屋 店舗デザインの実例である。
そして料理は日本海でとれた新鮮な魚貝類やまぐろ、新潟の地酒等を提供する大手チェーン店。
そんなファミリー居酒屋 店舗デザインの実例である。
ちば まさゆきのデザインワンポイント
江戸時代の一心太助をイメージした魚屋さんが北前船に乗って越後へというストーリーのまぐろがメイン料理の大型居酒屋である。1階は豪商や武家屋敷、長屋、番屋、越後橋、招福神社等のBOX席を配置し、 地下はカウンター席と俵屋（こめや）、たばこ屋、武家屋敷等のイメージの座敷席を配置し、液晶モニターで新潟アルビレックス戦を応援する事もできる店舗である。1F入口風除室には越後北前線とアルビレックスのフラッグで、 お客様をウェルカム！店舗内に入ると江戸日本橋を走り抜けて行く一心太助のカラーコルトンと天井には武将直江 兼続のしろねの大凧がディスプレイされ、床には一押しのまぐろ墨絵出力タイルが貼ってある。 江戸時代の越後を表現したテーマ型、ファミリー居酒屋 店舗デザインのワンポイント。
店舗情報
●名称／業態：さかなや道場／ファミリー居酒屋 ●住所：新潟県新潟市中央区東大通1-1-16 1F・B1F ●規模：1F/120坪、B1F/60坪
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