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| 店舗デザイン・店舗設計・店舗企画のエムアンドアソシエイツ | |||
| あらゆる店舗の新装、店舗改装、店舗出店の、プランニング、デザイン、企画、 設計、アートディレクションまで幅広く手掛けます。 |
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| 店舗デザインプロジェクト | |||
| 私が手掛けたお店をプロジェクトの流れに沿って御紹介致します。 | |||
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| -飲食・飲食店の店舗デザイン・店舗設計の実例- | |||
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ダイワロイネットホテル直営レストラン | |
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| レストランサンクシェール/担当者 吉水 | |||
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| ダイワロイネットホテル | モンティグレ和歌山地図 | ||
| ※外装デザインもエムアンドアソシエイツで手掛けました。 | |||
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| 場所は和歌山県和歌山市です。 JR和歌山駅と南海和歌山市駅の真ん中に位置しており、官庁街・ 和歌山城の前という好立地に2005年4月にオープン致しました。 和歌山県内最高を誇るモンティグレ和歌山3Fにあり、商業施設と ホテルを有する同施設のメインダイニング飲食店として、 ダイワロイネットホテル宿泊客の朝食から、レストランダイニング、 そしてウェディング、ブライダル会場のお食事まで担っています。 |
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| Design concept デザインコンセプト |
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創作された空間”異空間“を五感で感じる。 |
ぜひ一度 お出かけ下さい！！ |
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| 店舗デザイン・店舗設計・平面レイアウト図・ファサード |
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客席数 | |||
| 店舗面積 | 203坪 | １.ラウンジ | 18席 | ||
| 昼はカフェとして、夜はバーとして。 | |||||
| ２.ダイニング | 48席 | ||||
| 全席禁煙で60名のウェディングに対応 | |||||
| 3.個室1 3室 | 18席 | ||||
| 個室感覚のスペース、カーテンで仕切ります。 | 4.個室2 3室 | 36席 | |||
| 大テーブルを配した部屋、二次会の利用を狙う。 | |||||
| 5.和室 2室 | 12席 | ||||
| 掘りごたつ形の和室。暖かい雰囲気。 | |||||
| 計132席 | |||||
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営業時間 | |
| ホテル朝食 | 7：00〜10：00 | ||
| ランチ | 11：30〜14：00 | ||
| ディナー | 17：00〜22：00 | ||
| ラウンジ | 10：00〜24：00 | ||
| ランチコース | 1,260円〜 | ||
| ディナーコース | 4,500円〜 | ||
| 料理、予約のお問い合わせは、 和歌山市七番丁26-1 |
モンティグレ3F(ホームページ) | ||
| tel.073-435-0390 fax.073-435-0393 |
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| 飲食・飲食店の店舗デザイン、店舗設計、工事の流れ |
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| 店舗企画・店舗デザイン・店舗設計からオープンまでの おおまかなフロー |
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| 2002年秋／基本計画開始 | ||||||
| 2004年夏／基本設計完了 | ||||||
| 2004年9月／実施設計開始 | ||||||
| 2004年10月／店舗デザイン、店舗設計見積り | ||||||
| 2004年11月／施工業者決定 | ||||||
| 2005年1月／着工 | ||||||
| 2005年3月／引き渡し | ||||||
| 2005年4月／オープン | ||||||
| 写真をクリックするとより詳しく店舗デザイン、 店舗設計後の工事の流れをご説明致します。 |
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2004年 10月22日 |
「着工」（工事始めること）前にはまず、現場の確認を行ないます。 | ||||
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2004年 11月18日 |
ビル側に依頼していた工事の状況をチェックします。 | ||||
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2004年 12月24日 |
ビル側工事の検査を行ないます。問題が無ければ、いよいよ店舗工事が本格的に始まります。 | ||||
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2005年 1月14日 |
店舗工事業者が着工し、まず壁などの位置を定める「墨出し」を行ないます。 | ||||
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2005年 1月27日 |
工事は店舗設計図面をもとに壁、 天井を中心に進みます。 少しずつお店になってきました。 |
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2005年 2月9日 |
金物を中心に壁や天井も下地が出来上がり、 あとは細部と仕上げです。 | ||||
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2005年 2月24日 |
床のカーペットも敷かれ、レジカウンターやラウンジ工事も完了。 この時 重大問題が発覚したんです！ |
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2005年 3月5日 |
工事作業は ほとんど終了です。 あとは店舗設計図面通りに仕上がっているかを 設計（M＆Ａ）意匠チェックを行ない、施主様に引渡しです。 |
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2005年 3月18日 |
スタッフのトレーニングが始まり、オープンを意識して、私のチェックにも熱が入る！ | ||||
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2005年 3月29日 |
4日後に迫ったオープンに向け、 慌ただしい中、店舗デザインの 写真撮影を敢行。 スタッフのみなさん失礼しました。 |
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2005年 4月2日 |
いよいよオープン当日、お客様の動向が気になります。 | ||||
| 写真をクリックするとより詳しく工事をご説明致します。 | ||||||
| その他の写真はこちらでご覧になれます。 | ||||||
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飲食・飲食店の店舗デザイン・店舗設計・店舗企画の 無料店舗よろず相談承ります。 御相談の方はこちらへ |
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